アレルギー対応の考え方｜家族で使う前の注意（宅配食）

宅配食を家族で使うとき、アレルギーは「表示を見たつもり」で事故りやすいポイントです。表示の見方、よくある落とし穴、家庭内で安全に運用する手順（注文前・保管・食べる前）を整理します。

アレルギー対応の考え方｜家族で使う前の注意

宅配食を家族で使うとき、アレルギーは最初にルールを決めたほうが安心です。

「表示を見ているつもり」で起きやすい落とし穴もあります。

この記事で分かること

アレルギー対応は、商品選びだけでなく、家庭内での運用まで含めて考えると安心度が上がります。宅配食は冷凍庫に入れて“あとで食べる”ため、誰が・いつ・どれを食べるかが曖昧になりやすいからです。

最低限やると安心なこと

宅配食のアレルギー確認は、基本的に次の2つを見ます（表記はサービスで違うことがあります）。

見る場所	何が分かる？	注意点
原材料表示	具体的に何が入っているか	加工原料に含まれる場合がある
アレルゲン表示	対象となる表示がまとまっている	更新やメニュー変更があり得る

ポイント
「アレルゲン表示だけ」で判断すると、見落としが出ることがあります。
できれば原材料表示もセットで確認すると安心です。

ポイント
宅配食は「同じ商品名＝同じ中身」とは限りません。
メニューが変わると原材料も変わる前提で動くと安全です。

① NG食材リストを作る
家族で「食べられないもの」を1枚にまとめます。
言い方は簡単でOK（例：卵、乳、小麦、えびなど）。

② 置き場所を固定する
冷凍庫で混ざると、確認が抜けやすいです。
「右上はA用」など、置き場所を固定します。

③ 食べる前の確認ルール
食べる直前に“ラベルを見る”をルール化します。
忙しい日ほど抜けるので、ここが効きます。

ポイント
迷うメニューは選ばない、が一番安全です。
「試しに」は、家族運用だと事故の元になりやすいです。

冷凍庫で袋や表示を捨てると、後から確認できなくなります。家族で使うなら、少なくとも食べる直前まで表示を残す運用が安心です。

保管のルール例

最初から「安全だけ」で探すと選べなくなります。まず目的（時短、塩分、糖質など）で候補を作って、最後にアレルギー表示で削ると、迷いが減ります。

まとめ
アレルギー対応は、商品選びだけでなく家庭内の運用までセットで考えると安全。
見るのは「アレルゲン表示」と「原材料表示」の2つ。
家族で使うほど、冷凍庫で混ざる・確認が抜ける問題が起きやすいので、置き場所と確認手順を固定すると安心です。